薄皮麥餅

薄皮麥餅是一道美食，主料是皮肉、麵粉、菜乾、蝦皮、大蒜，輔料是雞蛋、味素、鹽、糖。

基本介紹

• 菜名：薄皮麥餅
• 難度：普通
• 主料：皮肉、麵粉、菜乾、蝦皮、大蒜
• 輔料：雞蛋、味素、鹽、糖

做法

1.將皮肉切好，儘可能薄一些，加入鹽攪拌均勻。然後加入菜乾，放點糖，在鍋里炒一炒。
2.當皮肉和菜乾炒個三四分鐘的時候，加入蝦皮，切好的蒜沫，味素，攪拌均勻，然後起鍋。
3.麥餅的陷已經製作完畢了！
4.活面時加入一個雞蛋，水裡放少量鹽。
5.將陷取一部分放入展開的麵團里，不能太多，會擠出去
6.把陷合攏一個球一樣，然後用手壓平，壓的薄一些
7.這樣初步就算造成了。可以做的圓一些！
8.放入電餅鐺的鍋（也可以用高壓鍋），偶爾翻一下。這樣就完成了。