蕃茄圓子湯，以蕃茄、肉磨為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：蕃茄圓子湯
- 分類：湯羹，丸子
- 主要食材：蕃茄，肉磨
用料,做法,
用料
材料 |
蕃茄 |
肉磨 |
澱粉 |
鹽 |
姜粒 |
清水 |
雞精 |
菜葉 |
做法
1. 將一勺澱粉，半勺鹽及姜粒放入肉磨內，按同一方向攪勻 |
2. 鍋內放清水，燒開後爐火調至微火，用調羹將肉磨做成圓形，放入鍋內 |
3. 待圓子成型後，調中火。加入蕃茄，鹽，雞精最後放入菜葉 |
蕃茄圓子湯
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