蔬菜鷹嘴豆湯是一道菜品，主料是鷹嘴豆。 基本介紹 中文名：蔬菜鷹嘴豆湯主要食材：鷹嘴豆口味：鮮美可口輔料：芹菜 原料：鷹嘴豆150克、芹菜150克、胡蘿蔔200克、雞肉湯1升、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。做法：1、鷹嘴豆浸泡1小時備用。2、胡蘿蔔、芹菜，分別切小塊備用。3、鷹嘴豆加入雞肉湯，大火燒開。4、加入芹菜、胡蘿蔔，沸騰後，轉文火煮15分鐘。5、最後加鹽、胡椒粉調味即可。
