蔬菜蛋花湯

蔬菜蛋花湯是一道由雞蛋、綠色葉菜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蔬菜蛋花湯
• 雞蛋：1-2個
• 綠色葉菜：40克
• 香油：2.5毫升

原料

雞蛋1-2個，綠色葉菜40克，香油2.5毫升。

調味料

鹽適量，味素少許。

做法

1．綠色葉萊洗淨，切5厘米長段備用；雞蛋打散，備用。

2．將水放入鍋中，開大火待水沸後加入綠色葉菜，再將打散的雞蛋加入煮鹹蛋花，再續滾一次即可淋香油調味起鍋。