蔬菜蕎麥粥

蔬菜蕎麥粥是以蕎麥粉、白菜心等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蔬菜蕎麥粥
• 主要食材：蕎麥粉，白菜心，水發香菇
• 分類：粥
• 口味：鹹
• 調料：精鹽，味素，香油

原料

蕎麥粉250克，白菜心50克，水發香菇30克。

調料

精鹽、味素各少許，香油2小匙。

做法

1、將蕎麥粉淘洗乾淨，放入碗中，加入適量開水攪勻成湖；白菜心洗淨，切成細絲；香菇去蒂，洗淨，切成細絲，擠乾備用。

2、坐鍋點火，加入香油燒至四成熱，先下入白菜絲，香菇絲炒勻，再加入適量清水，放入精鹽，味素煮沸，然後倒入攪勻的蕎麥湖，續煮至粥成，即可裝碗上桌。

功效

促進機體新陳代謝。