蔬菜烤魚

基本介紹

• 中文名：蔬菜烤魚
• 主要食材：蝴蝶魚，西芹
• 分類：烤箱

用料

材料	用量
蝴蝶魚	半條
西芹	一顆
洋蔥	一個
胡蘿蔔	一根
黑胡椒	適量
鹽	適量
黃油	30克

做法

1. 先把魚洗乾淨，去魚鱗

2. 在魚上撒上點鹽，抹均勻，再抹點料酒，去腥！

3. 平底鍋熱了後，放黃油，等黃油化後，放入魚，煎至兩面微黃

4. 把西芹切小短，胡蘿蔔切片，洋蔥切塊，放在鋪有錫紙的烤盤上

5. 把平底鍋的魚和黃油一起倒入鋪有蔬菜的烤盤中，在撒上黑胡椒和少許鹽

6. 再用一層錫紙把烤盤封口，放入200度的烤箱中烤20分鐘即可