蔬菜手擀麵

蔬菜手擀麵是一道美食，製作原料主要有菠菜、胡蘿蔔、麵粉、 西紅柿、雞蛋、青椒、肉。

基本介紹

• 中文名：蔬菜手擀麵
• 主要原料：菠菜
• 口味：美味
• 菜系：家常菜

食材明細

主料： 菠菜250克 胡蘿蔔2根 麵粉適量 西紅柿3個 雞蛋3個 青椒4個 肉適量

配料： 鹽適量

輔料： 鹽適量 糖適量 醬油適量 味素適量

製作步驟

1. 菠菜洗淨

2. 胡蘿蔔洗淨

3. 菠菜榨汁

4. 胡蘿蔔榨汁

5. 取適量麵粉加入剛榨好的菠菜汁和成比較硬的麵團

6. 取適量麵粉加入剛榨好的胡蘿蔔汁和成比較硬的麵團

7. 麵團醒半小時以後，擀成比餃子皮稍微厚一點的麵餅，切成麵條即可

8. 開水下鍋，煮熟後澆上做好的滷汁即可。