蔥燒帶魚是一道美食，主要食材有帶魚 、姜、蒜、蔥、生抽 、老抽、料酒。
基本介紹
- 中文名：蔥燒帶魚
- 做法：將帶魚用廚房紙吸乾水分
- 食材：帶魚 一條
- 屬性：食物
食材明細,做法,
食材明細
帶魚 一條
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
做法
帶魚是颳去魚鱗，去除內臟切段了的，所以只需要將帶魚洗淨，用少量鹽和料酒醃製一會
姜蒜切小塊，蔥切段
將帶魚用廚房紙吸乾水分
放入生抽、老抽，慢慢翻動帶魚
放入一碗水，沒過帶魚就行了，燒開後，蓋上鍋蓋用中小火悶10分鐘左右
待汁差不多收乾就可以了
