蔥炒雞胗

蔥炒雞胗是一道美食，主要食材有雞胗、洋蔥、蒜苔等。

原料

雞胗，洋蔥，蒜苔，孜然粉，孜然粒，鹽，蔥，姜，生抽，料酒，蚝油。

做法

1、雞胗洗淨，切片，洋蔥切塊。，蒜苔切斷兒。

2、炒鍋中放油，七成熱時放入蔥、蒜末、姜爆香，然後放入雞胗爆炒變白盛出。

3、炒鍋中放油燒熱，下洋蔥和蒜苔炒至變斷生。

4、倒入雞胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、鹽。

5、出鍋時，加入孜然粉和孜然粒炒勻即可。