蔥油小河蝦

蔥油小河蝦是一道菜品，主料為河蝦。

基本介紹

• 中文名：蔥油小河蝦
• 主要食材：河蝦
• 難度：普通
• 輔料：薑絲、蒜瓣切末、蔥
• 調料：生抽、玉米油、鹽、糖、料酒

做法

1.河蝦沖洗乾淨，放入清水中，加料酒，薑絲，鹽煮開幾分鐘後盛盤
2.倒入生抽、糖，蒜末，蔥末
3.玉米油加熱十成熟，趁滋滋響的時候倒入河蝦上，馬上蔥香四溢，令人食慾大開

小貼士

1.河蝦趁活的時候做，剝殼也容易，吃起來也有彈性