蔥油三鮮是一道搭配紅椒、香蔥的冷盤。菜品通過焯水後混合調料，再淋入熱蔥油激發香氣，最後撒白芝麻拌勻製成。適合家常食用。
基本介紹
- 中文名：蔥油三鮮
- 主要食材：油菜，掐菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
油菜 | 三棵 |
掐菜 | 100克 |
大蛤 | 100克 |
蜆肉 | 150克 |
貝丁 | 150克 |
做法
1. 將扇貝 大蛤 蜆子 用沸水煮熟 |
2. 油菜洗淨 掐菜飛水 |
3. 油菜擺邊 掐菜墊底 放上三鮮料 蔥薑絲 燒熱油淋上 倒上蒸魚豉油即可 |
蔥油三鮮
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