蔥段沙茶雞塊

蔥段沙茶雞塊是一道由雞肉、蒜米、小蔥等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蔥段沙茶雞塊
• 主要原料：雞肉、蒜米、小蔥、姜、蔥棵
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

雞肉、蒜米、小蔥、姜、蔥棵

調味料

沙茶醬2匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1湯匙

做法

1）雞肉塊加入沙茶醬醃製片刻。

2）將所有材料切好備用。

3）下適量油熱，爆香蔥，蒜米及薑片。

4）把雞肉快倒進去翻炒。

5）待雞肉表面變色後，倒入開水，沒過材料，

6）大火燒開後，加入生抽1湯匙，老抽1湯匙和糖1湯匙調味。

7）待雞肉全熟後加入蔥段，繼續翻炒一會。

8）用水澱粉勾芡即可出鍋。