《蔥姜蒜100問》是2009年3月1日中國農業出版社出版的圖書。該書主要敘述了有關姜蔥蒜生產生活各方面的知識。
基本介紹
- 書名：蔥姜蒜100問
- 頁數：83頁
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：第1版 (2009年3月1日)
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
出版社: 中國農業出版社; 第1版 (2009年3月1日)
叢書名: 現代農業產業技術一萬個為什麼
平裝: 83頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7109132498, 9787109132498
條形碼: 9787109132498
尺寸: 19.6 x 13.4 x 0.8 cm
重量: 100 g
內容簡介
《蔥姜蒜100問》一一為您解答了以上所有的問題。《蔥姜蒜100問》具有很強的針對性、實用性和可操作性。希望《蔥姜蒜100問》能夠適應廣大基層農技人員和農民的所想、所需，起到有益的指導與幫助作用。中國栽培大蔥的歷史有多久？我國出口大蔥都有哪些具體要求及優良品種？大蔥常見病蟲害及防治的原則是什麼？怎樣綜合防治大蔥病害？生薑植株的形態特徵有什麼特點？生薑主要輪作方式有哪些？生薑的播種密度如何確定？北方如何建造井窖貯藏生薑？大蒜的營養價值、保健作用和經濟價值如何？大蒜要求怎樣的水分、土壤營養條件？如何防治大蒜紫斑病？大蒜種性退化的原因及防止措施是什麼？……
目錄
前言
一、大蔥
1.中國栽培大蔥的歷史有多久？
2.我國大蔥的主要分布區域在哪裡？
3.大蔥有哪些營養成分和藥用價值？
4.大蔥有什麼食用價值？
5.大蔥的栽培價值如何？
6.大蔥有哪些類型？
7.長蔥白大蔥有哪些優良品種？
8.雞腿大蔥有哪些優良品種？
9.我國出口大蔥都有哪些具體要求及優良品種？
10.大蔥對溫度有什麼要求？
11.大蔥對光照有什麼要求？
12.大蔥對土壤有什麼要求？
13.大蔥對肥料有什麼要求？
14.大蔥對水分有什麼要求？
15.大蔥一生劃分為幾個生長發育階段？
16.大蔥什麼時間育苗、定植、收穫最合適？
17.秋季與春季育苗應注意什麼問題？
18.怎樣培育大蔥壯苗？
19.怎樣栽植大蔥？
20.怎樣為大蔥施肥？
21.怎樣為大蔥合理澆水？
22.怎樣為大蔥培土？
23.大蔥常見病蟲害及防治的原則是什麼？
24.怎樣綜合防治大蔥病害？
25.怎樣採用物理方法防治大蔥蟲害？
26.怎樣防治大蔥草害？
27.怎樣收刨大蔥？
28.怎樣貯藏大蔥？
29.怎樣進行大蔥采後處理？
30.大蔥加工產品主要有哪些？
二、生薑
31.國內外生薑栽培現狀及經濟效益如何？
32.生薑植株的形態特徵有什麼特點？
33.生薑的生長過程分為哪幾個時期？
34.生薑對環境條件有什麼要求？
35.我國生薑主要品種有哪些？
36.如何合理選用生薑品種？
37.生薑主要輪作方式有哪些？
38.怎樣確定生薑的播種期？
39.生薑播種前如何培育壯芽？
40.生薑田如何進行整地施肥？
41.生薑播種前應進行哪些準備工作？
42.怎樣進行生薑播種？
43.生薑的播種密度如何確定？
44.生薑播種量是多少？
45.姜田如何進行除草？
46.生薑播種後為何要進行遮蔭？
47.生薑怎樣進行合理澆水？
48.生薑怎樣進行科學施肥？
49.生薑栽培為什麼要培土？
50.生薑應怎樣進行收穫？
51.如何進行生薑地膜覆蓋栽培？
52.生薑保護地栽培的形式有哪些？
53.生薑塑膠大棚栽培與一般露地或地膜栽培有何不同？
54.如何防治姜瘟病？
55.如何防治生薑根結線蟲病？
56.如何防治生薑結群腐霉軟腐病？
57.如何防治姜螟？
58.如何防治異形眼蕈蚊？
59.北方如何建造井窖貯藏生薑？
60.南方如何貯藏生薑？
三、大蒜
61.國內外大蒜生產概況如何？
62.大蒜的營養價值、保健作用和經濟價值如何？
63.大蒜有哪些類型與品種？
64.大蒜的根、莖、葉特徵如何？
65.大蒜鱗芽和鱗莖的結構有何特點？
66.大蒜髮芽期和幼苗期有何生育特點？
67.大蒜的鱗芽和花芽是怎樣分化的？
68.蒜薹是怎樣生長的？
69.無薹蒜和獨頭蒜是怎樣產生的？
70.大蒜要求怎樣的溫度和光照條件？
71.大蒜要求怎樣的水分、土壤營養條件？
72.如何選擇大蒜的適宜播種期？
73.怎樣選擇蒜種和處理蒜種？
74.種植大蒜應如何整地施基肥？
75.怎樣播種大蒜？
76.大蒜播種後如何施用除草劑？
77.如何進行大蒜地膜覆蓋？
78.大蒜出苗期及幼苗越冬期該怎樣管理？
79.大蒜鱗芽、花芽分化和抽薹期該怎樣管理？
80.如何收穫蒜薹？
81.大蒜鱗莖膨大期該怎樣管理？
82.怎樣收穫、晾曬和整理大蒜？
83.如何防治大蒜紫斑病？
84.如何防治大蒜葉枯病？
85.如何防治大蒜灰霉病？
86.如何防治大蒜鏽病？
87.如何防治大蒜細菌性軟腐病？
88.如何防治大蒜病毒病？
89.如何防治大蒜蟲害？
90.怎樣生產蒜苗？
91.怎樣生產蒜黃？
92.大蒜種性退化的原因及防止措施是什麼？
93.怎樣貯藏蒜薹？
94.怎樣貯存大蒜蒜頭？
95.如何加工出口大蒜頭？
96.如何生產速凍保鮮蒜米？
97.如何加工脫水蒜片、蒜粒？
98.怎樣醃製糖醋蒜？
99.大蒜素有哪些作用？
100.如何加工大蒜油？
主要參考文獻
