蔣桂瓊

蔣桂瓊，四川綿陽人，1973年出生，國家級一級烹調師，中國冷菜青年名廚，中國菜（zgc）文化傳播中心專家，世界華人健康飲食協會常務理事，川味飄香餐飲管理公司總經理，第三屆鄉土菜國際烹飪大賽形象代言人候選人。

基本介紹

• 中文名：蔣桂瓊
• 出生地：四川綿陽
• 出生日期：1973年
• 職業：國家級一級烹調師

鄉土菜大賽形象代言人候選人

蔣桂瓊師從川菜大師楊和平，於1989年從廚至今，先後在北京首都機場、成都中央花園、文杏，上海川妹子，南京錦繡金陵，重慶菜根香，深圳韻三元等酒店、賓館任冷盤主管、冷葷部廚師長等職務。

主要業績

2003年參加全國廚師節其代表菜“老罈子”、“糊辣肺片”、“菜根鬼雞”獲金獎，05年2月“藤椒金錢肚”、“藤椒花蟹”等作品發表於《東方美食》。現任川味飄香餐飲管理公司總經理，願與餐飲業同行交流學習。這些都是她入選鄉土菜大賽形象代言人候選人諸多優勢。