蔓越莓燕麥馬芬

基本介紹

• 中文名：蔓越莓燕麥馬芬
• 主要食材：低筋麵粉，麥片
• 分類：下午茶，點心，蛋糕，馬芬

用料

材料	用量
低筋麵粉	150克
麥片	150克
蔓越莓乾	100克
糖	80克
泡打粉	12克
鹽	3克
雞蛋	1個
牛奶	240克
植物油	90克
朗姆酒	適量

做法

1. 用朗姆酒將蔓越莓泡上二十分鐘
2. 把麵粉、泡打粉、鹽、糖稱量好，混合均勻
3. 在碗中倒入牛奶,加入植物油,加入打散的雞蛋液，攪拌均勻
4. 將泡好的蔓越莓放入麵粉中
5. 將蛋糕紙墊入模具中
6. 將所有的液體混合物倒入乾的混合物中
7. 攪拌到乾性材料全部濕潤即可
8. 用勺裝入模具中，七，八成滿，放入預熱好的烤箱烘焙
9. 放入烤箱中層，200度烤上15分鐘左右即可