蔓越莓方圓餅乾是一道由低筋麵粉、雞蛋液等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名:蔓越莓方圓餅乾
- 主要食材:低筋麵粉,雞蛋液
- 分類:甜品
- 口味:甜
菜譜信息
主料 | |
低筋麵粉,115克:適量 | 雞蛋液15ml:適量 |
黃油75克:適量 | 糖粉60克:適量 |
蔓越莓乾,35克:適量 |
做法步驟
1. .黃油軟化,加入糖粉,攪拌均勻不打發(圖1)加入一大勺雞蛋液,攪拌均勻(圖2)如果蔓越莓個頭比較大,就切碎,也別太碎(圖3)把蔓越莓倒入黃油混合物中(圖4)
2. 篩入低筋麵粉,攪拌均勻(圖5)揉成麵團,用手或者工具整成長方形的條狀(圖6)用保鮮膜或者保鮮袋裹住,放進冰櫃冷凍1小時左右(圖7)
3. 凍硬的長方形麵團切成約0.7cm的厚片,切好的放入烤盤,烤盤墊錫紙或者油紙(圖8)放進預熱好的烤箱165度,20分鐘左右,表面金黃即可。