蔓越梅鬆餅是一道家常甜點，製作原料主要有低筋麵粉、黃油、牛奶、糖粉、雞蛋、蔓越梅乾、高溫奶粉。
基本介紹
- 中文名：蔓越梅鬆餅
- 主要原料：低筋麵粉，黃油，牛奶，糖粉，雞蛋，蔓越梅乾，高溫奶粉
- 是否含防腐劑：否
- 口味：甜味
- 工藝：烤
- 烹飪時間：＜30分鐘
- 輔料：鹽、泡打粉
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原料
主料
低筋麵粉、黃油、牛奶、糖粉、雞蛋、蔓越梅乾、高溫奶粉
輔料
鹽、泡打粉
做法
1.將黃油 糖粉 奶粉雞蛋牛奶混合攪拌均勻 麵粉泡打粉過篩混合加入揉搓成麵團 | |
2.將蔓越梅乾切碎放入麵團里揉搓均勻將麵團趕成約8毫米厚的餅皮 | |
3.用模具壓出圓形餅乾 在餅乾表面刷層蛋黃液 烤箱預熱一百八十度上下管加熱二十分鐘即可 |
小貼士
1.考箱雖可控溫 但在烘焙時適時將點心換邊 移位 降溫 避免過熟 未熟等情況發生
