蓮藕牛肺湯

基本介紹

• 中文名：蓮藕牛肺湯
• 類別：美食
• 材料：牛腩1000克，蓮藕500克
• 國家：中國

用途

胃及十二指腸潰瘍 舌淡苔白 食欲不振 四肢乏力 頭暈眼花 神疲氣短 面色萎黃 產後虛贏 氣喘 消化不良 失眠 噯氣泛酸 胃脘疼痛不適 慢性胃炎 脈虛弱

材料

紅豆50克，生薑4片，蜜棗4個。

做法

1、選鮮牛腩，洗淨，切大塊，割去肥脂，放入滾水鍋中氽水，取出後再過冷水，漂洗乾淨，滴乾水備用。 2、蓮藕洗淨，刮皮去節，拍成大塊備用。

3、紅豆、生薑、蜜棗洗淨備用。

4、把全部用料放入清水鍋內，武火煮滾後，改文火煲3小時，加鹽調味供用。

5、佐餐食用。