蓮藕海帶燉豬蹄

基本介紹

• 中文名：蓮藕海帶燉豬蹄
• 主要食材：豬蹄，蓮藕
• 分類：燉

用料

材料	用量
豬蹄	2個
蓮藕	3段
乾海帶	1片
花椒，姜，鹽	適量

做法

1. 豬蹄焯一遍水備用（就是用浸過豬蹄的水大火燒開）
2. 乾海帶溫水浸泡，洗淨後切絲
3. 蓮藕切塊
4. 先將豬蹄放進砂鍋，加水，花椒，姜，大火煮沸。然後加入藕塊，海帶絲，小火慢燉。
5. 小火燉40分鐘後加鹽，自己嘗試著一點點加。再十分鐘，起鍋！