蒸魚迎春

蒸魚迎春是一道美食。

基本介紹

• 中文名：蒸魚迎春
• 分類：甜酸適口
• 口味：鮮香
• 主要食材：鯉魚、大蝦、雞肉
• 所屬菜系：全部

製作原料

主料：鯉魚一條，大蝦兩隻，雞肉。配料：蔥姜、蕃茄、料酒、糖、花椒、鹽、味素、澱粉。

製作過程

將整理好的鯉魚切花刀做成燕形，下勺炸好，用 兩隻大蝦做成兩個小鳥，放在盤邊，炸好的魚放 上對好的番茄汁即可。