基本介紹 中文名：蒸豬肚豬脾主要食材：豬肚、豬脾各1個，黨參、陳皮各30克輔料：粟米飯250克調料：鹽、醬、椒、姜各適量功效：補益脾胃，開胃進食 製作方法先將豬肚洗淨去脂；陳皮湯浸颳去橘白；豬脾切末；再將黨參、陳皮搗為末，以豬脾拌粟米飯，加鹽、醬、椒、姜等調味品混和，納豬肚內縫合，蒸熟。
