蒸臘雞腿是以臘雞腿為主料的菜品。
材料 | 用量 |
臘雞腿 | 1隻2隻3隻隨意啊～ |
蔥 | 一兩根～ |
姜 | 兩三片～ |
黃酒 | 一勺 |
鹽 | 少許 |
糖 | 一小勺 |
1. 臘雞腿洗淨切塊～ |  |
2. 加少許鹽～ |  |
3. 加兩勺黃酒～ |  |
4. 加一小勺糖～可能上海菜都喜歡放糖，嘿嘿，不喜歡口感偏甜的就不要放啦，放點乾辣椒也可以～ |  |
5. 加蔥加薑片～ |  |
6. 用保鮮膜蓋住入鍋蒸15分鐘左右～好吧，我那個是保鮮袋，家裡保鮮膜用完啦˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ |  |
7. 出鍋啦～吃吧～香 |  |
蒸臘雞腿是以臘雞腿為主料的菜品。用料材料用量臘雞腿1隻2隻3隻隨意啊～蔥一兩根～姜兩三片～黃酒一勺鹽少許糖一小勺做法1. 臘雞腿洗淨切塊～2. 加少許鹽～3. 加兩勺黃酒～4. 加一小勺糖～可能上海菜都喜歡放糖，嘿嘿，不...
健康美味臘雞腿是一道美食，主要原料為雞腿、白酒、花椒、鹽、醬油。原料 雞腿2個 白酒1兩 花椒、鹽、醬油各適量 做法 1、在雞腿上斜劃三刀，看見骨頭為好。劃花刀在醃製的時候，更容易入味，也可以使雞腿的油脂順著刀口流失走，吃...
1、臘雞腿放入蒸籠蒸約20分鐘後取出。2、將蒸好的臘雞腿去骨，切成0.8cm的方丁。3、鍋內入油燒至四成熱後，放入青豆過油至熟瀝出。4、鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻，加入臘雞腿丁略翻炒。5、再放入米飯、青豆、鹽、味素...
臘雞腿酸豆角炒飯 臘雞腿酸豆角炒飯是一道菜品，主料是米飯、蠟雞腿、酸豆角、雞蛋，輔料是鹽。做法 小貼士 1.米飯不能煮得太爛，我就是煮太爛了，悲劇了，但味道超讚
清蒸臘雞腿是由雞腿為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 主料 400g雞腿 配料 適量黃酒 少許鹽 製作方法 1.雞腿3個；2.切塊洗淨；3.放少許鹽；4.放黃酒；5.放鍋中蒸。小貼士 雞腿不能蒸過頭 食用須知 雞腿肉蛋白質...
《香蒸臘雞腿》是一道中國民間傳統家庭美食，由臘雞腿烹飪而成。原料 雞腿若干、粗鹽一碗、花椒2湯匙。做法 1、準備材料：雞腿若干，粗鹽一碗，花椒2湯匙；2、雞腿洗淨剔去大油，表面劃上幾道口子利於入味；3、洗淨的雞腿在通風環境下...
荷香蒸臘雞是一道美食，由臘雞腿等原料製作而成。原料 臘雞腿1隻、南瓜200克、芋頭、乾荷葉1張、老薑4片。生抽、香油。操作 1、臘雞用流動的水沖洗乾淨表面雜質，之後斬成大小適中的塊，放入滾水中汆煮5分鐘，撈出，用流動的水沖洗...
3、將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁成塊。4、放入盤中。5、隨後，將淘洗好的毛豆下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。6、合入臘雞腿中。7、接著，加適量的料酒。8、然後，放入蒸鍋中。9、蓋上蓋上蒸10分鐘，即成。10、開蓋取出。
豆皮筍尖蒸臘雞腿是一道美食，主要製作材料有臘雞腿、豆皮等。明細材料 材料：臘雞腿、豆皮、雷筍筍尖（熟）、蔥花 調料：鹽、雞精、色拉油 做法 （1）將豆皮切成條，用熱水泡一下，撈出，備用。（2）筍尖切成絲和豆皮一起放入盤中...
3、將臘肉片平鋪在碗底和四周，放入用鮑汁拌勻的泰國香米，中間放上臘雞腿，最後再蓋上荷葉，上籠大火蒸60分鐘，取出後倒扣於容器中。特點：臘香味濃郁。注:蒸製原料的時間要保持在60分鐘左右，否則香米會夾生或者軟爛過頭。
（2）臘腸切片。油菜對切開後在油鹽水裡焯熟。臘雞腿切塊後加少許料酒用大火蒸8分鐘左右；（3）沙褒內部均勻抹一層薄油後倒入米和水，大火燒開後轉中火褒8分鐘左右至汁水收乾；（4）飯上鋪臘腸，臘雞腿和薑絲，並澆上臘雞腿的...
1、將糯米浸泡1小時，淘淨，與切碎的臘腸、臘肉、臘雞腿、瑤柱、雞汁拌勻，上籠大火蒸8分鐘左右至八成熟。2、荷葉洗淨，剪出花邊，鋪在盤內，放上蒸好的糯米飯。3、花蟹殺洗乾淨去殼，均勻斬六大塊，灑上醬油拌勻，按原來蟹形放在...
