蒸紫藤花

蒸紫藤花是一道以紫藤花、色拉油為主料，以鹽為配料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒸紫藤花
• 分類：清蒸，蒸
• 主要食材：紫藤花，色拉油

用料

材料

紫藤花

色拉油

鹽

做法

1. 紫藤花淘洗後攤開晾去水分。這點很重要，如果水分太大，不僅會需要放很多面，而且面多了發粘口感差

2. 倒入適量色拉油反覆揉搓後醒5分鐘

3. 灑入適量乾麵粉再加入少許鹽拌勻

4. 開水上鍋蒸兩三分鐘即可