蒸白菜包

蒸白菜包是一道美食，主要用料是150g白菜等。

基本介紹

• 中文名：蒸白菜包
• 用餐人數：1-2人
• 主料：50g豆腐卷
• 配料：適量香油

簡介

冬天，做這個菜，白菜是主打的當家菜，豆腐卷是買來現成的，再有就是肉餡了，一般做這個，我基本都是用上次沒有吃完的，冰櫃里凍著的味調好的，拿出來化開就可以包的餡，主要就是想著怎樣打發它。

用餐人數：1-2人

食材

主料

50g豆腐卷

50g肉餡

配料

適量香油

適量生抽

適量紅蘿蔔

製作步驟

1白菜、豆腐卷、肉餡、紅蘿蔔備好待用。2上煮鍋，水燒開。3下白菜，用開水把白菜燙一下。4撈出，控水。5把豆腐卷切片待用。6把紅蘿蔔用削皮刀，一層一層的削皮。7燙好的白菜，用刀劃成大片。8白菜葉上中間部位，放入一片切好的豆腐片。9在豆腐卷上面再放上一點肉餡（豆腐卷和肉餡都是鹹的，不用放鹽了，而且肉餡是調過味的了）。10一邊折起，包上。11再折另一邊。12再把兩頭對摺。13把削好的紅蘿蔔皮，當線繩一樣，綁住白菜葉子。14包好的白菜包，放入碗中。15上蒸鍋，大火蒸6分鐘即可出鍋。16用香油、生抽拌好沾汁。17上桌。

小貼士

清淡、香鮮也特別適合老年人食用。