黃花魚（中）1條；姜 1小塊；蒜頭 2瓣；紅辣椒 少量 基本介紹 中文名：蒜香魚條主要食材：黃花魚分類：中餐口味：鹹鮮 材料：調料：油 適量；酒 2大臭店應匙；鹽 適量；花椒粉 適量；胡椒粉 適量；澱粉 少量做法1）黃花魚洗淨後，兩面撒上海茅漿鹽，加酒、薑片醃味判疊付1天以上；2）將黃花魚去頭、尾，切成魚條，用紙巾吸乾雅和凳肯水舉牛己地，拍上乾澱粉，入油鍋炸熟；3）鍋中加入少量油，炒香蒜片、薑片和紅辣椒端妹虹，加入炸好的魚條，撒上花椒粉和剃記胡椒粉拌勻；註：朝天椒要用刀尖刺一個小口，炒時不會爆裂；
