蒜香雞卷

蒜香雞卷是一道美味的家常菜，主要製作食材有雞腿肉，調料是色拉油、黑胡椒粉、老抽醬油等，通過烤箱烤制而成。

基本介紹

• 中文名：蒜香雞卷
• 食材明細：色拉油 1/2大匙
• 做法：先將雞腿去骨
• 食料：雞腿 2隻

食材明細

色拉油 1/2大匙

黑胡椒粉 1/4小匙

生抽 1/4小匙

老抽 1/4小匙

鹽 1/2小匙

做法

先將雞腿去骨。取來一個鋼盆，將大蒜切碎放入鋼盆中，再加入所有調味料攪拌均勻成醃料備用。將處理好的雞腿肉放入醃料中醃漬，時間為1小時左右。

這時預熱烤箱，至上下火200度。取張錫紙，把醃漬好的雞腿肉放在上面，捲成筒狀，用錫紙包裹好，可以包裹成糖果形，放在烤盤上，

送入預熱好的烤箱中，烘烤約15分鐘，翻面烤10分鐘。

然後取出烤盤，稍微涼一下切成厚片擺在盤中，淋上烤盤內的剩餘醬汁。

食料

雞腿 2隻

大蒜 4瓣

色拉油 1/2大匙

黑胡椒粉 1/4小匙

生抽 1/4小匙

老抽1/4小匙

鹽 1/2小匙

(料可根據雞腿大小自己調整,這兩隻特大,料也增加了不少)

做法

1.先將雞腿去骨。

2.取來一個鋼盆，將大蒜切碎放入鋼盆中，再加入所有調味料攪拌均勻成醃料備用。

3.將處理好的雞腿肉放入醃料中醃漬，時間為1小時左右。

4.這時預熱烤箱，至上下火200度。

5.取張錫紙，把醃漬好的雞腿肉放在上面，捲成筒狀，用錫紙包裹好，可以包裹成糖果形，放在烤盤上，

6.送入預熱好的烤箱中，烘烤約15分鐘，翻面烤10分鐘。

7.然後取出烤盤，稍微涼一下切成厚片擺在盤中，淋上烤盤內的剩餘醬汁。