蒜香豆角絲

蒜香豆角絲是一道美食。由豆角、姜和蒜製作而成。

基本介紹

• 中文名：蒜香豆角絲
• 主要原料：豆角絲
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

菜名

蒜香豆角絲是一道非常值得推薦的魯式菜餚。具有味道鮮美、色澤翠綠、營養豐富、下酒下飯的特點。

材料

主料：

豆角。

輔料：

姜、蒜。

調料：

鹽、雞粉、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、豆角洗淨後切絲備用。

2、姜蒜切絲備用。

3、鍋中做油，6成熱時下入豆角絲炸至斷生。

4、鍋中留底油，5成熱時下入姜蒜炒香。

5、下入豆角大火煸炒約30秒。

6、加鹽、雞粉調味後勾薄芡即成。

提示：

1、豆角一定要炸熟，否則可能引發食物中毒。

2、口味要清淡一些，不要放醬油。