蒜香蒸麻蝦

蒜香蒸麻蝦是一道美食，主要製作材料有麻蝦等。

基本介紹

• 中文名：蒜香蒸麻蝦
• 主要食材：麻蝦
• 輔料：蒜泥、蔥等
• 調味品：味素、胡椒粉等

主料
麻蝦200克
輔料
蒜泥50克	薑片15克
蔥15克	生地片5克
鹽少許	味素少許
胡椒粉適量	生抽適量

做法步驟

1. 麻蝦去蝦槍，從脊部開半刀。

2. 麻蝦擺碟，撒鹽，味素，蒜泥，薑片，蔥條，入蒸籠蒸6分鐘。去薑片，蔥條。

3. 蒸好的蝦撒胡椒粉，淋入熱油，澆上生抽王即可。

4. 注意:蒸蝦時要大火，蝦肉才會鮮嫩。