蒜香烤雞翅，是一種雞翅的做法。
基本介紹
- 中文名：蒜香烤雞翅
- 做法：烤
- 口味：蒜香味
- 難度：國中水平
做法,烹飪材料,製作步驟,
做法
人數：2人份
準備時間：30分鐘
烹飪時間：<15分鐘
烹飪材料
主料：雞翅適量
調料：色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、蜂蜜少許
製作步驟
1、將雞翅解凍洗淨控乾水分，在背部劃兩刀以便入味（不要深到劃破前面的皮，影響賣相喔）
2、用料酒、醬油、蔥姜蒜粉跟雞翅混合均勻，給雞翅來個按摩，呵呵，這樣才容易入味呢！將按摩好的雞翅醃製1小時以上，時間充裕2—3小時以上當然更理想了
3、烤箱預熱200度，將醃製好的雞翅刷上一層色拉油，用錫紙包裹好，放在烤箱上層烤10分鐘。然後取出刷上色拉油和海鮮醬的混合調料（這個根據個人喜好選擇，也可以刷上醬油或者蚝油、色拉油、蜂蜜的混合調料），撒上搗好的蒜泥繼續烤10分鐘(不需要再包錫紙啦），中途翻面烤5分鐘，再翻到正面烤5—10分鐘，待雞翅表面微微焦黃即可（中間需要取出刷2至3遍調料汁，後來發現蒜泥變綠了，應該用油提前潑一下！）
