蒜香大蝦扁意面

基本介紹

• 中文名：蒜香大蝦扁意面
• 主要食材：蒜蓉，火蔥
• 分類：面，蒜香

用料

材料	用量
蒜蓉
火蔥
帕馬森乾酪	比較多
白葡萄酒
牛油
香芹碎葉
鹽和黑椒
大蝦
義大利扁面（Linguine）

做法

1. 蒜蓉極細，越細越好，容易煮化。（不然可以把蒜擠出蒜汁）

2. 火蔥攪拌

3. 帕馬森乾酪刨粉狀（比較多）

4. 三勺白葡萄酒

5. 一點牛油

6. 香芹碎葉點綴

7. 鹽和黑椒邊上備用

8. 大蝦煮熟

9. 把前面的一起攪拌，火蔥會出點水，乳酪溶化，整個成為白醬汁