蒜香大蝦天使細面

蒜香大蝦天使細面是一道以天使細面、基圍蝦、麵粉、鹽、黑胡椒（研磨）、辣椒粉、橄欖油、蒜頭、西芹（切碎）、牛至（披薩草）、白葡萄酒、白蘭地、檸檬等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蒜香大蝦天使細面
• 難度：普通
• 主料：天使細面、基圍蝦、麵粉
• 輔料：鹽、黑胡椒、辣椒粉、橄欖油

做法

1.取一鍋水煮開後，將意面煮熟（約3分鐘左右，千萬不要煮過，否則就不好吃了），然後一旁放涼
2.基圍蝦去頭去殼，然後將麵粉、鹽、辣椒粉和黑胡椒一起拌勻，將剝好的基圍蝦沾上麵粉
3.然後過中下橄欖油，用中火把沾好麵粉的下兩面煎熟，起鍋。
4.將殘留下來的油加入西芹碎、切片的蒜頭炒熟，澆在基圍蝦上。
5.鍋不要洗，直接加入牛至、白葡萄酒和白蘭地大火煮開（1分鐘不到），最後關火，加入天使細面和一半的蝦還有檸檬擠汁一起拌勻後裝盤，放上剩下的蝦。