蒜蓉醬肥牛

基本介紹

• 中文名：蒜蓉醬肥牛
• 主要食材：洋蔥，絞瓜
• 分類：醬

用料

材料	用量
洋蔥
絞瓜	1個
肥牛	半斤
蒜蓉辣醬

做法

1. 備菜，洋蔥一隻，絞瓜一個，肥牛半斤，蒜蓉辣醬，平底不沾鍋一隻
2. 洋蔥切絲，絞瓜切片，備用
3. 平底鍋中，洋蔥絲碼均。注意此處只放洋蔥，不放油，水。
4. 把絞瓜片碼在洋蔥絲上面
5. 把肥牛碼在絞瓜片上面
6. 蒜蓉辣醬澆在肥牛上，隨個人口味放，個人覺得放多點會好吃
7. 蓋蓋，小火開燜！
8. 約15分鐘，看牛肉熟了，開蓋，將菜上下翻翻，再燜一小會兒，菜也熟透了，大火收湯。不要收太乾，留點湯汁會更好吃。
9. 出鍋！