蒜蓉蒸鮮鮑，以鮑魚、柿子椒為主料的菜品。
材料 | 用量 |
鮑魚 | - |
柿子椒 | 紅椒 |
蒜 | 料酒 |
植物油 | 蒸魚鈰油 |
白糖 | - |
1. 準備材料，用刀沿鮑魚殼的邊沿割取鮑魚肉，去掉內臟，清洗乾淨後，在鮑魚肉上打上細密的花刀 |  |
2. 然後放入殼內，大蒜拍扁，然後剁成細小的蒜蓉3.取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用廚房專用紙吸乾水分，入植物油鍋小火慢炸至金黃取出 |  |
3. 和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸魚豉油、白糖拌勻，鮑魚擺盤後，用小勺依次添加調好的味汁兒 |  |
4. 放入開水鍋蒸製7分鐘，取出，撒上柿子椒、紅椒粒6.燒熱植物油，依次澆在鮑魚肉上或者把蒸鮑魚盤裡的汁水倒入鍋內，勾芡，收濃，澆在鮑魚肉上 |  |
蒜蓉蒸鮑魚，是一道家常菜，是以鮑魚為主食材做成的菜餚，口味清淡。菜品特色 原料 鮑魚 配料 半個青紅椒、1頭大蒜、6湯匙90ml橄欖油、1湯匙15ml料酒、1茶匙 5ml生抽、1湯匙15ml清水、1/4茶匙1克味素。做法 1用刀從根部將鮑魚肉從...
）2、將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去掉腸肚，加鹽搓洗一下，沖洗乾淨，鮑殼用刷子刷洗一下；3、蒜蓉用熱油燙一下，加入鹽、醬油、雞精、糖，將鮑肉放入鮑殼中，澆上汁，鍋中水開後放入鍋中，大火蒸七八分鐘即可。
一、先用小刀沿殼邊輕輕劃開，再去掉與殼相連的略硬的部分和黑綠色物，也就是鮑魚的腸肚，取出鮮鮑肉洗淨後，用刀在鮮鮑表面劃上打花刀，這樣更易入味。用小刷子（或牙刷）仔細刷淨鮑殼 二、將蒜頭去皮後剁成蒜蓉，取一半炸蒜蓉...
南海鮮鮑是三亞十大名菜之一，主要製作材料有新鮮鮑魚、蔥、姜等。南海野生鮑魚色澤美觀，口味純和、鮮美，肉質緊湊，特大極品單只能達3兩重，為海味重滋補之首選。原材料特色：產於三亞南海的新鮮鮑魚 做法：（常用蒜蓉蒸和燜汁兩種...
xo醬蒜茸蒸鮮鮑 xo醬蒜茸蒸鮮鮑原料鮮鮑魚，輔料蒜茸、xo醬、香蔥、蒸魚豉油，難度普通。做法 小貼士 1.鮑魚除了清蒸、褒粥、燜焗都很不錯滴！有機會再上菜譜哈，哈哈！
蒜泥冬粉鮮鮑魚 蒜泥冬粉鮮鮑魚，是一道菜品。用料 做法
九孔蒸鮮帶子是家常菜，主要製作材料有九孔，鮮帶子。主料 九孔（即鮮鮑魚仔）6-8隻、鮮帶子6-8隻、蒜蓉2-3湯匙、蔥粒適量 配料 薑汁1/4茶匙、胡椒粉少許 做法 1、鮮帶子開出，棄去半邊殼，剔腸臟，沖洗淨，抹乾，並灑上少許...
清蒸鮮鮑魚是一道富含營養的美食，主要材料是鮮鮑魚，用清蒸的工藝做成，味道鮮美，營養豐富。適宜大眾人群。菜品特色 材料簡單，營養豐富，材料：鮑魚4個。配料：香蔥、生薑、枸杞、醬油。做法 1、 鮮鮑魚的清洗：先用乾淨的牙刷刷去...
蒜蓉蒸鮮鮑魚菜 名： 蒜蓉蒸鮮鮑魚 主 料： 鮮鮑魚仔12隻（1/2斤/320克），蒜蓉、油各3湯匙，雞粉、鹽、糖各1/2茶匙，蔥粒1湯匙，生抽2茶匙。做 法： 1、鮮鮑魚仔刷淨沖好，抹乾。2、燒熱3湯匙油，將蒜蓉放碗內，氽...
蒜蓉牛油煎龍（月利）柳 錫紙酸梅烤魚 色拉竹籤魚 梅菜銀鱈魚 香茅魚露燒多春魚 紫菜青衣魚柳 蜜汁串燒鰻 醬汁淡菜卷 香煎蟹柳餅 蒜蓉魷魚炒蘆筍 上湯燜龍蝦尾 金菇明蝦球 酸甜豉汁鳳尾蝦 豉味蒜蓉煎蝦 滑蛋蝦仁燴雙冬 蒜蓉蒸鮮...
糯米蒸花蟹 蒜蓉蒸台灣鮮鮑 梅子蒸白鱔 豉汁蒸原只帶子 豉汁蒸鯪魚 荷香蒜蓉蒸節蝦 荷葉蒸水魚 XO醬蒸象撥蚌 清蒸太陽魚 蒜蓉茄子蒸肉蟹 清蒸石斑魚 麒麟蒸銀鱈魚 紫蘇豆豉蒸山坑魚 清蒸大閘蟹 五柳鯇魚 蒸金錢片生魚 潮式蒸白鱔...
蒜蓉牛油煎龍�柳 錫紙酸梅烤魚 沙拉竹籤魚 梅菜銀鱈魚 香茅魚露燒多春魚 紫菜青衣魚柳 蜜汁串燒鱔 �汁青口卷 香煎蟹柳餅 蒜蓉吊筒炒露筍 上湯�龍蝦尾 金菇明蝦球 酸甜豉汁鳳尾蝦 豉味蒜蓉煎蝦 滑蛋蝦仁燴雙冬 蒜蓉蒸鮮...
