蒜茸冬粉蒸墨魚卷

蒜茸冬粉蒸墨魚卷是一道由墨魚、冬粉、金針菇等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蒜茸冬粉蒸墨魚卷
• 主要食材：墨魚，冬粉
• 配料：蒜末、蔥末、紅椒末、耗油
• 工藝：蒸

製作步驟

1 準備主要材料，冬粉提前用冷水浸泡至軟

2 先將冬粉擺在盤底

3 放上一層金針菇

4 擺上墨魚卷

蒜茸冬粉蒸墨魚卷

5 將蚝油、生抽、料酒調配好料汁

6 起油鍋放入蒜末爆香

7 將蒜油淋入料汁中

8 將蒜油汁淋在墨魚卷上

9 熱鍋隔水蒸五分鐘，中間放片蘿蔔花

10 最後撒上蔥花和紅椒末即可