蒜苗炒臘腸

蒜苗炒臘腸，是以蒜苗、臘腸、紅椒為原料製作的一道菜品，調味料是鹽、味素、雞精。

基本介紹

• 中文名：蒜苗炒臘腸
• 分類：美食
• 主料：蒜苗、臘腸、紅椒 調味料 鹽、味、雞精、姜

原材料

蒜苗250克、臘腸200克、紅椒100克。

調味料

鹽5克、味素3克、雞精2克、姜10克。

做法

1、蒜苗洗淨，切成馬耳形；臘腸斜切成片；紅椒洗淨，去蒂、去籽、切成片。

2、鍋上火，加油燒熱後，下入臘腸片炒至吐油。

3、再加入蒜苗、紅椒片、薑片、炒至熟透後，加入調味料即可。