蒜炒青菜

食材明細

青菜 500克

蒜末 20克

鹽 10克

味素 5克

製作步驟

1、用淡鹽水或者淘米水浸泡青菜10分鐘。

2、青菜再次用清水洗淨，放在漏水盆，瀝乾。

3、熱鍋，加油，燒熱，加入蒜末爆香。

4、然後放入青菜，大火快炒，加鹽翻炒。

5、加入味素，關火，利用餘溫，翻炒幾下，裝盤即可。