蒜泥蒸肉主要原材料:絞肉300克。
基本介紹
- 中文名:蒜泥蒸肉
- 主料:絞肉、大蒜
蒜泥蒸肉主要原材料:絞肉300克。
蒜泥蒸肉主要原材料:絞肉300克。做法1、大蒜剝去膜,剁細末;2、絞肉倒入大碗內,加蒜末、醬油、鹽,備大半碗冷水,將肉順同一方向攪拌,邊攪邊加水,拌至肉醬成黏稠狀;3、入鍋中蒸熟即可食用。原材料絞肉300克。調味料大蒜4...
2. 大蒜剝皮,搗成蒜泥;3. 紅辣椒去蒂、籽,洗淨,切成細絲;4. 將蒜泥、辣椒絲、味素、香油、花生油、鹽調拌均勻;5. 瀝乾水分的蝦放上味料拌勻,上盤攤平;6. 入籠用旺火蒸熟便成。工藝提示 大火氣足,蒸6~10 分鐘,熟透即成,久蒸蝦肉軟綿,鮮味盡失。營養價值 對蝦:蝦營養豐富,且肉質鬆軟,易...
蒸五花肉是一道美食,主要食材有豬五花肉,煮肉料,姜,蔥,醬油,香油,鹽等。做法:1.豬五花肉洗淨焯去血沫,洗淨,鍋里加清水,加入煮肉料先大火再轉小火煮一個小時左右。2.五花肉晾涼後切大薄片,放入碗中,倒入醬油,放上蔥,薑片,鹽,香油,放入蒸鍋蒸二十分鐘即可。材料 豬五花肉,煮肉料,姜,蔥,醬...
2.喜味濃的可酌加豆鼓茸。不用蔥姜茸,用薑汁也可。食時還可加蒜茸拌合,如法可做粉蒸排骨、粉蒸羊肉、粉蒸鱔魚。做法三 材料:牛肉(黃瓜條是最好的),土豆,鹽,糖,五香粉,醬油(生抽),蒸肉粉,料酒 製作步驟:1、把牛肉切成片,土豆去皮切成稍厚的片 2、把牛肉用鹽,少量的糖,五香粉和生抽,料酒味一下....
3.依次往盆里放入酥花仁碎和蒸肉米粉,拌勻後放蒸碗裡擺好。4.按同樣的方法,把嫩豌豆也拌好味,放進擺有豬蹄的碗裡填平後,上籠蒸約40分鐘。5.把蒸好的豬蹄取出來,倒扣在窩盤裡面,再依次撒上蒜泥和煳辣椒末,澆熱油激香後,點綴蔥花便好。製作關鍵 1.豬蹄先放滷水鍋里鹵熟,可以縮短後面蒸製的時間...
川式粉蒸牛肉 川式粉蒸牛肉是以牛肉、大米為主料的菜品。用料 做法
夾沙海參 粉蒸扇貝 繡球干貝 翡翠鮮貝盞 富貴石榴貝 棋盤魚肚 蘭花魚翅 五彩魚翅 人參玉翅湯 繡球干貝 蛤蜊蒸鯿魚 蛋餃魷魚 豉汁青鱔 蛋黃釀青鱔 清蒸青鱔 荷葉青鱔 豆花青鱔 泡菜青鱔 魚香盤龍鰻 青椒蒸肉蟹 白雪芙蓉蒸蟹 清蒸肉蟹 蟹肉盒子 蟹黃蝦盅 原汁蒸大蝦 蒜泥蒸蝦 琵琶大蝦 麒麟龍蝦 蟹黃蝦盅 ...
