蒙拉貝酒莊

蒙拉貝酒莊

蒙拉貝酒莊——天人合奏的華麗樂章,不可模仿的至臻佳釀,位於波爾多右岸聖艾美隆法定產區的特級酒莊——蒙拉貝酒莊,是一座美麗的18世紀石質建築。蒙拉貝酒莊坐落在Libourne大道上,緊鄰飛卓高地,距離著名的聖艾美隆頂級酒莊白馬莊、飛卓莊和雅各賓莊僅有不到600米的距離。資源得天獨厚,好像是上帝的賜予,這片土地也曾培育了聖艾美隆產區種植出的第一批葡萄。在2008年CASTEL家族收購蒙拉貝酒莊後斥巨資翻新了葡園的排水系統,並請到了聖艾美隆頂級酒莊—金鐘酒莊的莊主Hubert de Bouärd de Laforest作為蒙拉貝酒莊的釀酒顧問。CASTEL所做的一系列努力使酒莊出產的葡萄酒品質又有了質的飛躍。城堡被眾多百年老樹圍繞著,旁還有一座由原來狩獵亭改造修復成的亭子。蒙拉貝酒莊坐落在Libourne大道上,緊鄰飛卓高地,也就是人們稱之為“幸運的上帝”的地方。距離著名的聖艾美隆頂級酒莊白馬莊、飛卓莊和雅各賓莊僅有不到600米的距離。資源得天獨厚,好像是上帝的賜予。這片土地中混合了曾培育出聖埃米利永種植出第一批葡萄的土壤。在2008年CASTEL家族收購蒙拉貝酒莊後斥巨資翻新了葡園的排水系統,並請到了聖艾美隆頂級酒莊——金鐘酒莊的釀酒師Hubert de Bouärd de Laforest作為酒莊釀酒顧問,監控種植及生產全過程,他在赤霞珠研究方面天賦非凡,成績斐然。

基本介紹

  • 中文名:蒙拉貝酒莊
  • 所在位置:波爾多右岸聖艾美隆法定產區
  • 進入中國:1998
  • 占地面積:12.5公頃
葡萄園,釀造技術,幕後功臣,生產商,紅葡萄酒產品,獎項及榮譽,

葡萄園

蒙拉貝酒莊的葡萄園占地12.5公頃,四周有一面鄰接地,這塊地方歷來地面有沙,土質上層為沙礫粘土,下層為黏土。種植密度為5 600株/公頃, 80%為美露,20%品麗珠,平均樹齡為25歲。早在多年以前,這裡就引進了高科技的種植記住,並且沿用至今。包括:除贅芽,分批篩選,除雜草,疏果等 等。同時也十分國際化,根據每年農作季節的情況來制定計畫。
蒙拉貝酒莊

釀造技術

在這裡,我們對一塊塊土地進行分批收割。葡萄被採摘下來後送至酒窖的篩選台。發酵和浸漬則在溫控水泥或不鏽鋼桶中進行,然後在法國橡木桶中經歷12到15個 月的發酵期。75 000瓶葡萄酒絕對質真味醇,完全可以放在法國(尤其是Navarre地區)最精美的餐桌上以供享用,產量的80%出口國外。

幕後功臣

Ludovic Hérault,酒窖管理者,葡萄園的主人,在如何培養出優質葡萄樹和葡萄酒方面經驗豐富。擅長釀造純正精美具有波爾多右岸風格的美酒。他對葡萄園有強烈 的觀點:排水和良好的種植對於葡萄園來說至關重要。蒙拉貝酒莊正在進行Terra Vitis 認證,強調尊重環境的可持續種植。

生產商

全球3000公頃的葡萄園,法國1400公頃,21個酒莊,非洲1600公頃,17個酒園。法國卡思黛樂兄弟簡化股份公司(CASTEL FRERES SAS),原法國卡斯特兄弟簡化股份公司,始創於1949年,由皮埃爾·卡思黛樂(Pierre CASTEL)和他的八個兄弟姐妹在波爾多成立。經過60多年的發展,CASTEL已經從一家家族企業發展成為國際性的跨國公司,旗下擁有多家經營葡萄酒和啤酒的公司,也成為歐洲第一大葡萄酒生產商,法國最大葡萄酒生產商。
蒙拉貝酒莊
從波爾多到普羅旺斯,從朗格多克到羅亞爾河谷,從羅納河谷到勃艮第,CASTEL在法國和非洲各自擁有1400公頃及1600公頃的土地。擁有 “瑪茜”等眾多葡萄酒暢銷品牌及法國21座酒莊,其中包括列級莊——龍船莊Château Beychevelle在內的17個酒莊坐落於波爾多、2座坐落於羅亞爾河谷、1座坐落於普羅旺斯、1座坐落於朗格多克。這些酒莊不僅涵蓋了法國眾多知名法定產區,更在國際各種酒類大賽上屢獲殊榮,確保了所出品佳釀的品質與地位。旗下酒品遠銷世界130個國家。
蒙拉貝酒莊
自1998年首次進入中國市場以來,CASTEL希冀與更多的人分享並探索如此特別的葡萄世界。2008年第一瓶CASTEL葡萄酒原瓶進口到中國,2011年以3200萬瓶的銷量穩居進口葡萄酒榜首,CASTEL始終保持著合理而人性化的規模,在對工作精益求精的同時,永葆對葡萄酒的熱情。

紅葡萄酒產品

蒙拉貝酒莊紅葡萄酒
【產 地】:波爾多(Bordeaux)
【級 別】:聖艾美隆法定產區特級AOC(St.Emillion Grand Cru AC)
【葡萄品種】:80%美樂(Merlot)、20%品麗珠(Cabernet Franc)
【陳 釀】:橡木桶陳釀15個月
【品鑑筆記】
這款酒酒香優雅,甘美細緻,輕盈滑順 。酒色呈紅寶石色,帶紫色光澤。芳香濃郁,層次豐厚,有紅色水果的香氣(覆盆子和其他木香科水果)。口感圓潤,帶有木香,十分愜意享受。酒體結實,單寧融滑。
蒙拉貝酒莊
【最佳飲用】
將其倒入醒酒器中在17℃的環境下放置1個小時。可即時飲用,亦可在酒窖中或避光處存放6至8年。
【配 餐】
炒小羊肉,酒香兔肉,羊後腿,鴿子肉和布里乾酪。
蒙拉貝十字酒莊紅葡萄酒
【產 地】:波爾多(Bordeaux)
蒙拉貝酒莊
【級 別】:聖艾美隆法定產區特級AOC(St.Emillion Grand Cru AC)
【葡萄品種】:80%美樂(Merlot)、20%品麗珠(Cabernet Franc)
【陳 釀】:橡木桶陳釀12個月
【品鑑筆記】:
這一款酒有如一出精美的演出,先是紅色水果的特有芳香,然後帶出柔滑的單寧最後味調也收尾得十分精彩細膩。雖然比較年輕,但其口感妙潤滑柔順對您的味覺來說絕對是一種美妙享受。
【最佳飲用】:
將其在醒酒器中放置一個小時後,在17℃下飲用最理想。她可以即日起便飲用也可以在陰暗處平放著保存四到六年後再飲用。
【配 餐】:
家禽類,配有調料的肉類以及精緻的乳酪。

獎項及榮譽

蒙拉貝酒莊紅葡萄酒
2011年度國際葡萄酒烈酒品評大賽 銀獎
2011年度品醇客世界葡萄酒大獎賽 銀獎
2011年版《Gault Millau》葡萄酒指南評分:14/20
2008年份
2010年度年度馬孔葡萄酒大賽 金獎
2010年度國際葡萄酒競賽 銀獎
2010年度品醇客世界葡萄酒大獎賽 銅獎
蒙拉貝十字酒莊紅葡萄酒
2008年份
2010年度布魯塞爾葡萄酒大賽 金獎
2010年度布萊堡國際葡萄酒挑戰賽 金獎
2007年份
2009年度巴黎農業大賽葡萄酒競賽 銀獎

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