葷雜燴

葷雜燴是以蔬菜、蘑菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：葷雜燴
• 主要食材：蔬菜，蘑菇
• 類別：朝鮮風味美食
• 特點：葷菜與素菜混合製作
• 簡介：朝鮮風味美食

簡介

朝鮮風味美食。營養豐富，別有風味。

做法：把肉切成細狀，加入蔬菜、蘑菇、豆腐等，注入少許湯而煮熟即成。

筆者注

與我國民間的大燴菜有異曲同工之妙，同是運用葷菜與素菜混合製作，不同之外為我國是湯類，朝鮮不是。