葵潭豬腳

基本介紹

• 中文名：葵潭豬腳
• 主要食材：豬腳，小紅椒

用料

材料

豬腳

小紅椒

蒜頭

老抽

油

紅糖

做法

1. 豬腳洗淨，小紅椒切圈、蒜頭拍碎

2. 高壓鍋內加入一勺油，放入豬腳，淋入適量老抽，撒入一小勺紅糖，先不蓋鍋蓋ku至豬腳上色

3. 放入紅椒、蒜頭，倒入三分之一碗的清水，蓋上鍋蓋

4. 高壓鍋起汽後，繼續大火兩分鐘，轉小火十分鐘即可