葡萄酒燉雞

葡萄酒燉雞是一道美食，製作原料主要有雞。

基本介紹

• 中文名：葡萄酒燉雞
• 主要原料：500g雞
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：溫補

食材

主料

500g雞

配料

適量油適量姜適量葡萄酒適量紅糖

製作步驟

1準備雞，葡萄酒，姜

2姜切片 姜多些 姜吸收了雞汁 葡萄酒味道很好

3熱鍋少量油放薑片爆下

4放雞塊煸炒

5炒到雞塊變色 香出來，倒入葡萄酒

可以用其它酒代替，度數高辛辣的酒可以放些紅糖或片糖一起煮

6酒的量可以多些 這做好的時候還可以喝

喜歡甜味些 可以放些糖，不過葡萄酒偏甜 可以不放糖

7煮煮轉入砂鍋燉

8放進砂鍋開大些火煮開

9燉30～45分鐘就可以了

小貼士

用酒燉雞 不要放鹽，鹽會讓酒帶苦味，也不利活血排瘀

糖最好用紅糖，片糖，溫補些。