簡介,研究,
簡介
張家界葛根酥喜獲全省旅遊商品大賽金獎，湖南省人民政府副省長何報翔為金獎得住朱萬璋親自頒獎。據了解，本次大賽共評出金獎7名、銀獎14個、銅獎20個，葛根酥是唯一獲得金獎的張家界旅遊商品。
“要將張家界葛根酥，打造成台灣的鳳梨酥，雲南的鮮花餅，為張家界的旅遊商品增加主題性產品，讓所有食客一飽口福!”一身土家小伙子裝扮的朱萬璋在接受現場媒體採訪時表示，不僅代表葛根酥而來，更是代表了湖南少數民族的民族特色而來。
研究
葛根酥旅遊商品由湘小伍家潛心開發，以葛根片為餡料結合現代烘焙工藝精製而成的酥餅，是具有張家界特色的經典點心代表。品嘗時，不僅可以真實的感受到張家界深山裡原生態的天然葛根，還可以完全攝取到葛根的各種營養成分。含糖量低，非油炸，葛根含量高，健康食品這幾種特質讓葛根酥得到了大眾的喜愛。在湖南旅遊產業博覽會博覽會上，現場許多品嘗過葛根酥的市民都交口稱讚，認為該商品口感一流、唇齒留香，對該商品極具民俗風情的包裝也讚不絕口。
