基本介紹
- 中文名：萵筍葉炒肉末
- 主要食材：萵筍葉，肉末
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 |
萵筍葉 |
肉末 |
花椒 |
鹽 |
澱粉 |
醬油 |
雞精 |
做法
1. 萵筍葉洗乾淨切成大概1厘米長一截截的備用，一般萵筍葉那截還有一小截萵筍，把皮削了切成片或丁都行，然後備用。肉末用澱粉拌好加少許醬油調下色備用。 |
2. 油熱後下肉末炒散，等肉去紅後加入花椒（加點乾辣椒也不錯），翻炒一下倒入切好的萵筍葉，炒得久葉子就要焉一些，個人喜歡焉點的，喜歡吃脆一點新鮮一點的可以縮短時間。 |
3. 最後加入鹽，起鍋前再加入雞精就大功告成了！^_^ |
