萵筍葉子烙餅

基本介紹

• 中文名：萵筍葉子烙餅
• 主要食材：萵筍葉子（2個萵筍），麵粉
• 分類：餅

用料

材料

萵筍葉子（2個萵筍）

麵粉

油

鹽，花椒麵

做法

1. 洗淨的萵筍葉子，散開晾乾至表面有一點水分是，切碎。
2. 加3-5湯勺麵粉。做這個的時候麵粉不用加太多。加一小勺鹽，花椒，也要少一點，清淡才不會擋住葉子的味道。
3. 鍋中熱油，預熱。把處理好的葉子一部分一部分的放入鍋中，每放一部分進入拿鏟子按壓，最後繼續壓實在，整理形狀。
4. 時不時翻面，再煎一下。煎的過程中可以用小勺溜邊加一點油。
5. 到上圖的效果，再翻一次面，就可以出鍋啦。直接吃，或者自己調製蘸料都很棒。