材料 | 用量 |
口蘑 | 10個左右 |
萵筍 | 2根 |
鹽 | |
小蔥 | |
雞精 |
1. 萵筍去皮，一定要削到看到綠色的萵筍，白色的莖部分要削乾淨不然吃起來會很老的。萵筍按照突然斜切成小段。 |  |
2. 取其中一段豎起來，切4-6片。這個就是飯店裡素菜菱形的花刀。 |  |
3. 覺得麻煩隨便你怎么切薄片都ok |  |
4. 口蘑一個個洗乾淨，去掉把柄尾部切片，一個口蘑切4-5片 |  |
5. 鍋里少許油先炒香萵筍片，大概炒3分鐘左右，萵筍撈出來。 |  |
6. 鍋里少許油炒口蘑。 |  |
7. 口蘑開始出水的時候將萵筍倒進去一起翻炒，加一點鹽和雞精。 |  |
8. 加一點水燜一會，要有點湯汁更好吃，撒一把蔥花快速翻炒關火 |  |
萵筍燴蘑菇 用料 做法
2.萵筍去外皮、葉，洗淨切片，均放入沸水鍋中焯一下，撈出用涼水過涼；3.蔥姜洗淨，分別切段、片備用；4.鍋中放油燒至六成熱，爆香蔥段、薑片，加萵筍片、蘑菇片翻炒；基本資料 工藝：熟炒 口味：鹹鮮味 主料：蘑菇(鮮蘑)(...
《萵苣炒蘑菇》，是一道簡單的家常菜。白色的蘑菇配上綠色的萵苣以及紅色的胡蘿蔔和黑色的木耳，色彩賞心悅目令食慾大開 做法步驟 1. 將萵苣切成細塊放入盤中，撒少量鹽攪拌一下。注意鹽不要放太多。2. 將蘑菇切成小片，放在另一...
炒蘑菇萵筍是由萵筍等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 蘑菇(鮮蘑)(300克) 萵筍(300克)植物油(20克) 大蔥(8克) 姜(5克) 料酒(10克) 鹽(3克) 味素(1克) 香油(2克)製作方法 1.將蘑菇去蒂洗淨，切片；2....
萵筍炒蘑菇 用料 做法
窩筍燴蘑菇的主要食材有窩筍、香菇、小野生菌。製作方法 1窩筍切片，口蘑新鮮香菇切片。 2鍋洗淨後炒乾放適量油。 3窩筍口蘑新鮮香菇小野生菌倒入鍋內，加入少許鹽後翻炒片刻，放小半碗水半個濃縮湯料。 4蘑菇會出水，煮得蘑菇變軟...
鮮蘑燜萵筍是一道由萵筍、鮮蘑菇等食材製成的菜餚，清甜可口，菌香濃郁 做法 1.先將萵筍、鮮蘑、胡蘿蔔用開水微焯一下，撈起備用 2.熱鍋加少許花生油，將焯好的萵筍、鮮蘑、胡蘿蔔入鍋翻炒 3.加少許鹽，及將調味汁倒入，再翻...
用料材料 用量萵筍4根蘑菇15個左右蒜瓣3~4瓣油適量鹽適量味素適量做法1. 萵筍去皮。。切的話其實我也不會切,就像削絲瓜那樣削的2. 萵筍切好洗淨後,灑一勺半鹽醃十分鐘左右。十分鐘後再用清水沖一下。那樣比較入味,炒出來也會脆...
製法: （1）萵苣去皮，老根，洗淨後切成3厘米長的段，再用刀將兩端修尖呈橄欖形備用。（2）炒鍋上中火，放油燒至五成熱，下萵苣炸至色澤碧綠時出鍋，倒入漏勺瀝淨油。（3）原鍋上火，倒入素鮮湯，蘑菇，萵苣，加黃酒，精鹽，...
炒萵筍春筍香菇，由萵筍、春筍、香菇等原料，添加多味調料製成，有清淡鮮嫩、提高人體免疫力等特點和食用功效。主料 200g春筍 300g萵筍 100g胡蘿蔔 100g蘑菇 配料 適量油 適量鹽 適量醬油 適量白砂糖 適量高湯 營養分析 1.提高機體...
蘑菇萵筍蛋湯主料為萵筍250克，蘑菇100克雞蛋2個 營養分析 1. 開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃 液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能...
萵筍草菇炒燒肉是以萵筍、燒肉等為主要食材製作的美食。材料 萵筍250克、燒肉150克、草菇50克、蔥段20克、椒件15克，蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。做法 萵筍去皮洗淨，切片稍作飛水備用；燒肉切片備用；...
蘑菇青筍炒肉片是一道菜品，製作原料主要有平菇、青筍、肉片等。配料 胡椒粉半勺、生抽半勺、料酒兩勺、一點點味素 做法 1、平菇摘去根部的雜質，洗淨後撕成小長條。青筍用刀削去外皮，切菱形片。2、先給肉片碼味：鹽半勺、乾澱粉...
松茸青筍燴魚肚是以淨松茸、青筍塊等為主要食材製作的美食。材料 淨松茸300克，青筍塊、魚肚100克，蔥花少許。調料精鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙，蘑菇清湯、色拉油各適量。做法 1、松茸切片同青筍塊一起焯水備用。2、淨鍋置火上，鍋內...
青筍松茸燴魚肚是一道美食，主要食材有淨松茸、青筍塊、魚肚。材料 淨松茸300克，青筍塊、魚肚100克，蔥花少許。調料精鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙，蘑菇清湯、色拉油各適量。做法 1、松茸切片同青筍塊一起焯水備用。2、淨鍋置火上，鍋...
木耳萵筍拌雞絲木耳西瓜皮 涼拌木耳 涼拌銀耳 銀耳拌豆芽 美昧熱菜巧手做 平菇扒鴿蛋 油酥蘑菇 生炒蘑菇 炭烤平菇 蘑菇蘿蔔燉五花肉 三鮮蘑菇 鮮菇炒鱸魚肉 鮮蘑扁豆 蘑菇絲瓜枸杞熘肉片 軟炸鮮蘑 海腸炒多菌菇 菇椒炒蝦 清炒香菇 ...
