萊那珂

萊那珂嬰幼兒奶粉100%波蘭原裝進口， 獨創“LNTS”萊那珂-可溯系統（Lait-Nacre Traceability System）全程跟進奶粉生產體系，確保新鮮原材料，6小時鮮奶成粉技術（Six Hours of Fresh Milk into Powder Technology），由塔萊登科學實驗室Taradon Laboratory聯合湖南諾曼歐乳品有限公司根據中國寶寶體能狀況潛心研製LF紅蛋白營養五元配方，特別添加由世界乳鐵之父Jean-Paul Perraudin 博士研製第二代高活性乳鐵蛋白-NFQ（LF-NFQ）。安全純正，特別不含麥芽糊精、不含果糖，不含蔗糖，不含棕櫚油，不含香料香精，不含激素、抗生素、藥物活性物質等。確保中國寶寶第一時間享受來自歐洲的萊那珂優質嬰幼兒配方奶粉，健康可溯，愛在中國。

基本介紹

• 中文名：萊那珂
• 外文名：Lait-Nacre
• 宗旨：健康可塑·愛在中國
• 人物領導：讓﹒保羅-佩羅丹
• 特點：不含果糖，不含蔗糖，不含香料等
• 生產基地：波蘭 

簡介

萊那珂 Lait-Nacre

健康可塑·愛在中國

Lait-Nacer（萊那珂）100%歐洲原裝生產，從包裝到原料都來自歐洲，安全嚴謹，健康可溯，權威乳鐵配方，安全純正，特別不含果糖，不含蔗糖，不含香料，不含香精,不含激素，不含抗生素，不含藥物活性物質等。

國際知名母乳研究機構——塔萊登TARADON科學實驗室

比利時塔萊登TARADON科學實驗室是比利時專業從事乳鐵蛋白及乳過氧化物酶研究與生產的生物技術公司，擁有世界領先的乳鐵蛋白和乳過氧化物酶提取生產技術。

塔萊登實驗室領導核心世界乳鐵之父讓﹒保羅- 佩羅丹(Jean-Paul Perraudin) 博士致力於乳鐵蛋白研究30餘年，曾2次獲得比利時政府頒發的“科技創新獎”，對於乳鐵蛋白的研究深入透徹並擁有豐富的生產套用經驗，是將科學研究轉化為規模生產的世界第一人。讓﹒保羅- 佩羅丹的發明專利：生產乳轉鐵蛋白的方法（專利證書號第1554844號/發明名稱：生產乳轉鐵蛋白的方法/專利種類：發明專利/專利號：ZL201080010953.6） 在2010年01月28日向中華人民共和國國家知識產權局提出申請，於2014年12月31日獲得授權公告。

產品介紹

嬰兒配方奶粉

1階段，適用於0-6個月寶寶

萊那珂嬰兒配方奶粉提倡母乳餵養，在母乳不足或無母乳時再選擇嬰兒配方奶粉。

富含α-乳清蛋白α-Lactoalbumin、核苷酸Nucleotides等增強寶寶抵抗力。

酪蛋白：乳清蛋白≈40：60 ，黃金配比助消化。

DHA：ARA含量≈40：80，促進嬰兒大腦發育，促進嬰兒視網膜發育。

產地：波蘭

較大嬰兒配方奶粉

2階段，適用於6-12個月寶寶

萊那珂根據6-12個月寶寶的生長發育特點和營養需求，增加了蛋白質和營養素的含量，添加亞油酸Linoleic Acid等促進寶寶視力發育。

產地：波蘭

幼兒配方奶粉

3階段，適用於12-36周歲寶寶Ø 萊那珂根據這一階段寶寶生長發育需求，增加了蛋白質，鈣的含量，幫助孩子骨骼生長和身體發育。

富含鈣Calcium、維生素 D Vitamin D、磷Phosphorous等，幫助骨骼生長。

酪蛋白：乳清蛋白≈50：50，營養配比助食慾。

DHA：ARA含量≈30：50，促進嬰兒大腦發育，促進嬰兒視網膜發育。

產地：波蘭

母乳是嬰兒最理想的食品。母乳是嬰兒配方奶粉研製的黃金標準。以上產品是專為中國0至三歲寶寶研製的安全科學、營養均衡的配方奶粉，母乳不足時可食用本產品，也可以食用適合寶寶的其他輔助食品。

創始人

萊那珂之父：讓﹒保羅- 佩羅丹(Jean-Paul Perraudin) 博士

讓·保羅- 佩羅丹博士於1945年10月在法國出生，是布魯塞爾自由大學理學博士，並獲得工商管理碩士學位。Perraudin博士一直致力於比利時母乳庫的母乳研究，1970年到1983年，從母乳中提煉出乳鐵傳遞蛋白、乳過氧化物酶和溶酶體酶，被稱為母乳生物酶研究的先驅。

Perraudin博士致力於乳鐵蛋白研究30餘年，在眾多的國際性學術刊物上發表論文40餘篇及撰寫了3本關於乳鐵蛋白研究的科學書籍，擁有5項專利技術， 對於乳鐵蛋白的研究深入透徹並擁有豐富的生產套用經驗。

所獲殊榮

1979、1989兩次獲得有比利時政府頒發的“年度最佳科技創新獎”

科學足跡

1970年開始致力於研究乳鐵傳遞蛋白和乳過氧化物酶的活性及套用；

1982年，Petrofina集團將Dr Perraudin的研究成果套用於牛奶工業化生產乳鐵傳遞蛋白和乳過氧化酶；在Dr Perraudin等的指導下，Oleofina公司在獸醫領域與其它公司合作，開發出用於治療動物性腹瀉和乳腺炎的產品，並於1985年獲得專利；

1985年與日本森永乳業簽訂契約，首次將所生產的乳鐵傳遞蛋白全部用於森永嬰兒配方奶粉；

1987年創立BIOPOLE生物製品有限公司，其產品與技術套用於食品、飼料、化妝品、口腔護理等多個領域；

1994年與Domo食品原料公司合作，生產乳鐵傳遞蛋白和乳過氧化物酶；

2000年研發、生產BioXtra (Bio-X Healthcare)口腔護理產品；

2002年開展食品添加劑ADILA和抗微生物系統catallix –乳過氧化物酶 (TMI EUROPE)的研究；

2004 年與比利時Belgomilk公司合作，生產乳鐵傳遞蛋白和乳過氧化物酶，並開展乳鐵傳遞蛋白在治療C型肝炎的臨床試驗；

2006年開展乳過氧化物酶在治療Helicobacter Pilori（幽門螺桿菌感染）的臨床試驗；

2007年，佩羅丹博士開發出一種新型專利的純化技術，以提高商業乳鐵蛋白的質量，取名為“乳鐵蛋白-NFQ”。基於這種新產品，他決定建立塔萊登實驗室以商業化推廣此產品並創造含有“乳鐵蛋白-NFQ”的新成品。

2009年，在佩羅丹博士的主持下，塔拉登實驗室聯合北京新百利帕拉丁生物技術發展有限公司研發了新一代嬰幼兒配方奶粉：萊那珂嬰幼兒配方奶粉，將含最高品質的乳鐵蛋白配方奶粉首次引進中國。

愛心設計

刮口營養設計，確保每一勺營養都精確獨有的刮口設計，圓罐口

上D型設計，用勺子盛奶粉的時候只要在D形刮口上刮一下奶粉

勺子裡的奶粉就平了，沖調比較準確。確保寶寶享受準確分量的營養。

易撕蓋愛心設計，愛護每一雙媽媽手

易撕，輕輕一拉即開口，安全 快口內卷,不傷手,便捷,不需開罐刀

歐洲鋁箔紙, 高阻隔, 有效保持產品特質 。

可溯系統

1. 萊那珂·可溯系統：2. 每一罐萊那珂奶粉，都是在波蘭生產，原裝原罐進口到中國，所以萊那珂奶粉100%歐洲原裝進口！

任何公司如果想提供更完善的產品，都必須不斷關注生產的每個步驟，改善質量。不管是最終產品、生產中的半成品，還是原材料。Taradon Laboratory一直都堅持這個原則。眾多質量保證標準（如ISO，HACCP，質量控制等）對質量的不斷完善都起著重要作用。此外，適當的採集程式以對關鍵控制點進行糾正和改進，連同“LNTS”萊那珂-可溯系統，是實現目標不可或缺的工具。這也是萊那珂為什麼從原奶收集到產品分銷都要使用條碼的原因。Taradon Laboratory使用實驗室專門軟體對每一個階段以及每一個條碼編號進行備案留底，直到產品賣出。批號和盒子特定條碼編號可以追溯到各個生產階段，所有這些條碼標記都是唯一的，都在記錄一個過程，確保質量安全穩定的；以便對生產各關鍵控制點進行監控和反饋，全程保護萊那珂產品質量安全、營養。

1.Cows RFID automatic identification system/奶牛RFID自動識別系統

每一頭荷斯坦奶牛，都佩戴有RFID射頻非接觸身份自動識別系統，紅外線掃描自動進行擠奶程式，嚴格控制原奶色澤、微生菌等質量，一旦出現感染或受污現象自動報警提醒收奶人員；保證原奶質量。

2.Loading of milk at the farm，Second barcode control/農場裝載牛奶，二次條碼控制

在牛奶裝載到奶罐車的過程中，會用瓶子抽取一瓶樣品並打上條形碼，條形碼里包含批號、農場名稱、裝載日期和時間，以及裝載原奶的數量。所有奶罐車中的原奶進行混合，再次從混合的原奶中採集一個奶樣並立即打上條形碼。條形碼內容包括農場、卡車、奶罐車、卡車司機等信息。

3.Production process, barcode identify key steps/生產過程關鍵步驟，條碼識別

生產過程中的最關鍵和決定性的步驟都是由特定的且經過培訓的技術人員操作，整個過程都有條碼識別，如缺少此程式，生產階段將得不到保證，生產也會在此階段中斷。如出現失誤操作，操作員將會被提出質疑並受到一定處罰。

4.All other ingredients have the inspection certificate and batch traceability/其他成分均具備檢驗證書及批號追溯

每種成分（維生素、礦物質等）都來自於通過ISO認證的供應商，並具有檢驗證書以及批號。此外，這些原料一旦到達生產場地，我們就會給其標上特定的批號條形碼，並立即送到實驗室重新檢測。

5.Big bag certification/大包裝袋檢測認證

生產完以後的每個裝有配方奶粉的袋子都有一個特定的批號。並且我們的質量控制實驗室會對每個袋子進行進一步檢測。每個盒底或袋子底部都會打上相應的批號，以便為零售包裝提供相關信息，包括生產日期，保質期、盒子特定號碼等。

6.Packaging particular number until sold/包裝特定號碼直至售出

成品奶粉罐底的特定編號可以對質量的連續性或差異進行監測，如運輸、轉倉、零售時可以追溯至奶源編號、生產日期、技術班底、承運商等任何一環節；如果發現其中一部分有問題，可以將其中問題的部分退回。當然也可作為產品的防偽編號。

2. 乳鐵蛋白

乳鐵蛋白-NFQ生產工藝特點:

乳鐵蛋白-NFQ的生產過程分為2步：

第一步是從牛奶中提取乳烴素（乳鐵蛋白和乳過氧化物酶混合物），

第二步是純化，利用先進技術去除內毒素脂多糖，得到無內毒素脂多糖的高活性高純度乳鐵蛋白及乳過氧化物酶。

乳鐵蛋白-NFQ產品特點：

● 採用第二代技術，脂多糖含量低於50pg/mg，遠遠低於其他品牌乳鐵蛋白脂多糖含量

● 採用第二代技術，具有高活性

● 高達97%蛋白含量

● 純度達95%以上● 全程低溫生產，經冷凍乾燥而成，保證分子結構的完整及活性的發揮

單鏈的糖蛋白

● 糖基不受損壞，以使其保護乳鐵蛋白抵禦胃中蛋白酶的水解，並保護其順利通過胃部極酸環境達到腸道發揮作用

●具有更高的鐵結合能力、抗微生物活性、抗氧化活性以及益生元活性

乳鐵蛋白的活性

·Lactoferrin is a single chain glycoprotein乳鐵蛋白是單鏈的糖蛋白

·Two globulars units有兩個球狀基團

·Each unit can bind one ferric ion (Fe3+) together with a bicarbonate ion (HCO3-) 每個基團通過碳酸氫鹽結合一個3價鐵離子

人乳鐵蛋白和牛乳鐵蛋白對比

特含歐盟第二代NFQ純化技術生產乳鐵蛋白—NFQ，由世界乳鐵蛋白之父帕博士特別研製。符合歐盟新資源食品級/Novel Food Quality；採用第二代技術，脂多糖含量低於50pg/mg，遠遠低於其他品牌乳鐵蛋白脂多糖含量；高達97%蛋白含量，純度達95%以上，具有高活性。乳鐵蛋白是乳汁中最重要的生物活性物質，寶寶健康成長的第一道防線。

研究發現，對比人乳鐵蛋白和牛乳鐵蛋白1-52個胺基酸序列的構象是極為相似的。乳鐵蛋白是母乳中最重要的生物活性物質之一；因此，高活性乳鐵蛋白就顯得更接近母乳中的蛋白，當人體攝入牛乳鐵蛋白時，牛乳鐵蛋白可以識別和競爭結合人乳鐵蛋白的受體，從而在人體內發揮多種生物功能，譬如免疫、抗炎、促進細胞生長等。

3. 6小時成粉技術：

採用全自動生產設備，6小時鮮奶成粉技術 Six Hours of Fresh Milk into Powder Technology萊那珂奶粉的每一頭荷斯坦黑白奶牛，自動擠奶程式可通過RFID射頻其唯一的身份識別碼，自動識別每頭奶牛是否到了擠奶時間，是否符合擠奶要求，並由紅外線掃描奶頭，自動套上擠奶設備。如果出現一般的蛋白質含量不達標、微生物含量超標等異常情況，擠奶程式就會被自動停止。整個生產過程，100%全自動生產，技術人員24小時監控，採用特定收奶卡車每天24小時從農場收集新鮮牛奶；從農場收集原奶到最後製成配方奶粉，時間最多不超過6小時，避免氧化，新鮮更營養，確保每一滴原奶的安全、乾淨，確保萊那珂配方奶粉的高品質。

·嚴格液體生產線CIP清潔：3小時每天

·每周對奶罐和噴霧乾燥塔進行清洗：32-48小時每周

·每次卸載原奶後對奶罐車進行全自動清潔

·最高效噴霧乾燥塔(Niro MSD)

4. 液態a-乳清蛋白

採用新鮮液態去礦物乳清蛋白，保護蛋白質活性，採用巴氏殺菌，並經微生物學控制，很好地保護了蛋白質的結構、特定性以及活性。而大部分嬰幼兒配方粉奶粉及配方營養產品廠家，一般都使用經乾燥的粉狀乳清蛋白與其他成分混合；這樣，蛋白質經過兩次噴霧乾燥過程。這樣會大大降低蛋白質營養價值。

5. 三種必需蔬菜油脂

萊那珂精選嬰幼兒生長發育必需的3種蔬菜油脂（大部分廠家僅用2種），以提供更接近母乳的脂肪酸組成。3種蔬菜油脂不含轉基因成分，天然活性、健康。3種蔬菜油脂均為生產當天供應，（大部分廠家都是一個星期）從而避免油脂的氧化反應引起的損害，保證了油脂的新鮮，保證了營養成分。

6. 特別不含

每一罐萊那珂奶粉都安全純正，特別不含麥芽糊精、不含果糖，不含蔗糖，不含香料，不含香精,不含激素、抗生素、藥物活性物質等。

產品歷史

塔萊登實驗室歷史

塔拉登實驗室由佩羅丹博士於2008年12月在比利時成立，佩羅丹博士有著35年的生物分泌液體及其合成物的研究經驗。

在大學裡，他就開始研究分泌液體及其對人類保護的生物作用。他對每一種液體的成分都很感興趣，比如眼淚、唾液、牛乳、以及母乳。為什麼眼淚會保護你的眼睛？如果你沒有唾液，你的口部就會受到感染。他們的抗菌機制是什麼？佩羅丹博士注意到每一種液體都是由相同生物活性分子組成，此類活性分子對人體起保護作用。最重要的成分是免疫球蛋白分子、生長因子、乳鐵蛋白、乳過氧化酶、以及抗體。這些分子對我們非常重要，並且存在於我們的營養中。但是在1950年後，歐洲人開始使用熱處理來降低牛奶被污染的風險。很明顯，這些活性成分不能抵抗高溫破壞。

自1976年他從美國德拉瓦大學完成博士後學位歸來後，便為Belovo公司研發出如何工業化生產雞蛋清溶菌酶。該項目在1981年獲得比利時“創新科技獎”。1982年，比利時石油集團公司為了多元化投資，決定在比利時煉油集團的分公司Oleofina公司發展此部分業務。 考慮到佩羅丹博士過去的經歷，Oleofina公司決定聘用博士以便繼續開發他的創想，包括從牛乳中提煉乳鐵蛋白以及乳過氧化物酶。所以，在1983年就誕生了世界上第一個乳鐵蛋白工業化生產線，並被命名為Sodelac。此項目也於1989年獲得“創新科技獎”。

自從1970年開始從事乳鐵蛋白以及以及乳過氧化物酶的研究，佩羅丹博士便開始採用這些分子開發不同的配方粉。並且對於分泌液體、其活性分子以及對我們日常生活的套用，佩羅丹博士開發了一門獨特的學識。乳鐵蛋白最重要的套用是嬰兒食品。自1986年，他便陸續開發出好幾款嬰幼兒配方粉並在配方中強化熱處理破壞的生物活性成分。比如，與日本森永乳業合作，在全球範圍內率先實現了將乳鐵蛋白成功添加到嬰兒配方粉的生產中。

在我國，2004年《食品添加劑使用衛生標準GB2760-1996》增補品種中批准將乳鐵蛋白添加到嬰兒配方粉中，國內大部分生產企業在其高端品牌產品中都相繼添加了乳鐵蛋白這種物質，使其產品更接近母乳化。2007年，新百利首次將佩羅丹博士研發的世界最高品質的乳鐵蛋白產品引進中國。

2009年，在佩羅丹博士的主持下，塔拉登實驗室研發了新一代嬰幼兒配方奶粉：萊那珂嬰幼兒配方奶粉，以實現我們的分泌液體與母乳研究上的科學知識。