菱餅

中國古代上巳節的綠色母子草餅，江戶時期加上白色，明治時期加上紅色，展現白雪皚皚下綠草茵茵，樹上桃花爛漫景象。

基本介紹

• 中文名：菱餅
• 外文名：ひしもち
• 主要原料：梔子
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：任何人群
• 儲藏方法：冷藏

❀ひな祭り・行事食 ❈菱餅有稱：綠色代表健康，強烈香氣祛除厄病；白色代表清淨純粹，為降血壓的菱子果實；紅色代表除魔，原料為有解毒作用的梔子；菱形代表大地。