菱——抗癌佳品

菱為菱科植物菱的果肉，性涼味甘，含有豐富的澱粉、葡萄糖、蛋白質等。具有清暑解熱、益氣健脾、缺癌強體的功效。

基本介紹

• 中文名：菱
• 外文名：Trapa bispinosa Roxb.
• 別名：風菱、烏菱、菱實
• 種類：水生草本植物
• 分布區域：中國中南部，尤其江蘇、浙江省栽培面積較大，集中於太湖流域。
• 命名者及年代：Roxb.，1789

菱角，它含有一種叫AH · 十三的抗癌物質。專家們試驗證實，AH · 十三對小鼠腹水型癌細胞的變性和組織增生有明顯的抑制作用。菱角的熱水浸出物對小鼠肉瘤抑制率高達60%，於是醫學家們便用它製作了許多食療品用於癌症的輔助治療。如：鮮菱汁、菱蜜茶、菱粉粥。