菜豆包子

基本介紹

• 中文名：菜豆包子
• 主要食材：菜豆（長豆角），肉（有肥有瘦）
• 分類：包子

用料

材料

菜豆（長豆角）

肉（有肥有瘦）

蔥

麵粉

酵母

油

做法

1. 麵粉發酵。麵粉中加酵母，少量糖，適量水，和面，面要和的比饅頭稍軟些。

2. 豆角洗淨控水後切丁備用

3. 肉切丁加蔥末，醬油，花生油拌勻醃製備用。

4. 炒鍋中加油，倒入醃好的肉丁及豆角丁，炒至半熟，放涼。

5. 發好的麵團趕成稍後的皮，包成包子。

6. 醒好後上鍋蒸，開鍋後轉至中火二十分鐘關火，五分鐘後打開鍋蓋。