基本介紹
- 中文名：菜花飯
- 主要原料：薏米肉湯，菜花
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質，維生素
- 評價：營養豐富，味道鮮美
產品介紹,原料,製作,貼士,
產品介紹
；簡單易做，保健身體。可當粥、飯獨吃；也可配合乾糧或粗糧同食；常吃有益健康。
原料
紅腰豆罐頭、火腿、什錦蔬並埽。（裡面有青豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁）
製作
1煮好鍋肉湯，原料是豬骨頭與薏米，將它們同煮透煮爛；然後去油、濾渣；只剩下白色的肉湯。
2菜花洗淨用開水灼透；火腿切丁備用
3紅腰豆罐頭倒在漏勺，在水龍處沖乾淨黏液汁後控水， 什錦並埽同樣衝去冰渣控水
4 將灼好的菜花放入薏米肉湯內繼續煮，煮爛後把蔬並埽煮開；火腿粒與紅腰豆最後放進去煮開即可。 調味、勾芡；出鍋即可。
貼士
芡粉最好用淡藕粉、紅薯澱粉或綠豆澱粉；它們的成分比較潤：
